초간단 김치 비지찌개 만들기(김치 비지찌개 레시피, 김치 비지찌개 노하우, 김치 비지찌개 요리법, 초간단 김치비지찌개, 김치비지찌개 만드는 법, 저녁메뉴 추천, 콩 비지찌개, 건강식 비지..

오늘 뭐먹지.... 오늘 저녁 도대체 뭐먹지??...............

이런 고민을 하는 사람들이 많을 것으로 생각된다..

뚱이어머니와 딸도 항상 하는 고민이기에...

 

 

고민하던 뚱이어머니는 !!!

드디어 답을 내놓았다...

그거슨 바로바로 김치비지찌개!!!!(돼지고기도 들어간다구~!!)

(츄르르르릅...)

 

 

콩만 하루 전에 불려놓았다면,,,

너무너무 간단한 초간단 김치비지찌개!!!

지금부터 재료를 읊어 본댜.....

 

 

 

--------------------------------------------------

[김치 비지찌개 만들기 재료] 2~3인분 정도 되는 양!!

 

- 콩(백태, 콩국수용 콩) 80g 

  * 콩이 없다면 

- 김치 150g

- 돼지고기 100g

- 양파 1/4개 (채썰기)

- 대파 10cm 정도 (채썰기)

- 김치국물 조금

  * 간 맞추기용, 기호에 맞춰 넣기

- 참치액 2스푼

- 식용유 조금

  * 고기와 김치 볶을 양만큼..

--------------------------------------------------

 

 

필수 재료는 주황색으로 표시한 것들이다..

필수 재료만 있어도 김치비지찌개는 만들 수 있다는 사실!!!

 

 

 

일단 비지찌개이므로 콩이 무조건 필요하다..

콩을 하루 전에 물에 불려놓았다가

믹서기에 갈아서 넣으면 되는데..

혹시라도 콩을 미리 불리기 귀찮다면..

콩국수용 콩국물을 구매해서 만들어도 갠츈!!

(뚱이어머니와 딸도 콩국수용 콩국물로도 먹어봄..)

 

 

그럼 뚱이어머니표

김치비지찌개 만들기 9단계 레시피

지금부터 시작~!

 

 

 

--------------------------------------------------

[김치 비지찌개 만들기 레시피 9단계!!!!]

 

 

1. 콩 80g을 깨끗이 씻어 물에 잠기게 담고, 냉장고에서 하루 정도 불린다.

  * 콩을 미리 불리기 귀찮다면..

    콩국수용 콩국물을 써도 된다..

    (그러나 직접 갈아 넣는 것이 더 맛있음!!)

 

 

 

 

 

2. 하루 정도 불린 콩을 믹서기에 넣고 물을 콩이 잠긴 것보다 1cm 정도 더 넣어서 곱게 갈아준다.

 

 

 

 

3. 냄비에 고기를 넣고 약하게 익을 때까지 볶다가 식용유 조금과 김치국물을 조금 넣고 또 볶아준다.

 

 

 

4. 여기에 다시 김치를 넣고 조금 더 볶는다.

 

 

 

 

5. 어느정도 볶아진 돼지고기와 김치에 물을 자작하게 부어 끓인다.

 

 

6. 물이 끓으면 양파와 대파를 넣고 10분 정도 끓인다.

 

 

 

7. 참치액을 두 스푼 넣고 간을 보았을 때 싱겁다면 김치국물을 추가해가면서 간을 맞춘다.

 

8. 간이 맞아지면 갈아놓았던 콩(비지)를 위에 올려 뚜껑을 덮고 불을 작게 줄여 끓인다.

 

 

 

 

9. 비지가 끓어 오르면 저어가며 5분 정도 더 끓이면 완성!!

 

 

--------------------------------------------------

 

 

 

돼지고기가 없다면 넣지 않고 김치만 볶아서 만들어도 된다.

그러면 콩의 담백함을 더 많이 느낄 수 있다!!

 

 

 

콩을 불려서 간다는 것이 솔직히 번거로울 수 있지만

그래도 집에 믹서기만 있다면 금방이고..

정 귀찮다면 콩국수용 콩국물을 구매해서

비슷하게 해먹을 수 있으니 

도전해볼만하다.

 

식당에 가면 만날 수 있는 비지찌개..

필수 재료만 있어도 가능한 

초간단 비지찌개를 

이제는 집에서 꼭 끓여 먹어 보길!!!

 

그럼이만.. 춍춍...

 

 

 

************ 참고1 - 또다른 저녁메뉴 추천(저탄수화물, 탄수화물 제로, 초강력 다이어트 음식)도 있어유!!!

https://chubby-mom.tistory.com/28

초간단 토마토 계란 볶음 추천, 초강력 다이어트 후기(토마토 계란 스프, 백종원 토마토 계란 볶

 

 

************ 참고2 - 초간단 집반찬 오이도라지무침 만들기도 있어유!!!

https://chubby-mom.tistory.com/22

오이 도라지 무침, 도라지 초무침(만들기 쉬운 반찬, 쉬운 반찬, 초간단 집반찬, 불없는 요리, 집